Father´s Coffee Roastery

Father´s Coffee Roastery Etiopie filtr zrnková káva

Elegantní, svěží filtr s čistým ovocným profilem a čajovou lehkostí. Etiopie je synonymem pro komplexitu a tato káva představuje její nejčistší podobu určenou pro alternativní přípravy. Etiopské kávy mají specifický charakter, který vyniká svou aromatikou a lehkostí. Je to ideální volba pro každého, kdo v šálku hledá čistotu a přirozenou eleganci.

V chuti dominuje jemná ovocnost, citrusy a jemné květinové tóny. Celkový projev doplňuje lehká krémovost a čajová dochuť, která v ústech zanechává příjemně dlouhou a sladkou stopu. Díky jasné aciditě a vyvážené struktuře je tento filtr velmi dobře čitelný a osvěžující.

Jedná se o 100% výběrovou arabiku pocházející z vysokohorských etiopských stanic. Kávy jsou zpracovány promytou metodou, často se suchou fermentací, což v šálku podtrhuje svěžest a jasnou strukturu. Tato káva je doporučena pro přípravu přes V60, Chemex nebo AeroPress, kde se naplno projeví její jemný a vrstvený chuťový profil.

Použití

Doporučujeme pro přípravu filtrovanými metodami: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot.

O výrobci

Father´s Coffee Roastery je malá rodinná firma, velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží. Pro zakladatele byla káva láskou na první “pohled” a od roku 2013 se všechno v jejich životě točí okolo výběrové kávy. První espresso z výběrové kávy byla Keňa. Zakladatele překvapila jeho chuť. Čistá, ovocná a sladká. Takovou kávu si zamilovali a pár měsíců nato založili značku Cokafe. Ve vlastních kavárnách v Ostravě pracovali několik let. Za barem, v kuchyni a všude kde bylo potřeba. Na čas odjeli do Berlína a jako baristé pracovali u FiveElephant. Tam vznikaly první myšlenky na vlastní pražírnu. Lákala je ta proměna zelených zrnek, vůně pražení i přiblížení se k farmám a samotné kávě. Dva roky na to se sen stal skutečností a na jaře 2018 na vlastní pražičce Diedrich upražili první kafe pod značkou Father’s Coffee.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

Father’s Coffee Roastery s.r.o.
Mitrovická 128/66
724 00 Ostrava
Česká republika