Father´s Coffee Roastery

Father´s Coffee Roastery Etiopie espresso zrnková káva

Elegantní a svěží espresso s jemnou ovocností a čajovou lehkostí. Etiopie je vnímána jako kolébka kávy a synonymum pro lehkost a přirozenou eleganci v šálku. Tato káva představuje typický etiopský styl, který je čistý, svěží a aromatický. Tato káva vznikla pro ty, kteří hledají lehčí styl espressa s charakterem, postavený na jemné ovocnosti, květinových tónech a vyvážené struktuře.

Chuťový profil je živý, ale přesto velmi uhlazený. V šálku se objevují tóny drobného ovoce, citrusová svěžest a jemná krémovost připomínající dezertní sladkost. V dochuti je káva lehká a dlouhá s příjemnou sladkostí a jasnou, ale neagresivní aciditou. Jedná se o 100% výběrovou arabiku, která skvěle funguje v pákových i automatických kávovarech a nabízí moderní pohled na espresso.

Původ kávy je spojen s vyhlášenými etiopskými oblastmi s vysokou nadmořskou výškou. Káva je zpracována promytou metodou, která maximálně podporuje čistotu chuti a elegantní aromatiku. Tato Etiopie potěší zkušené milovníky výběrové kávy, ale díky své čistotě je vnímána i jako skvělý vstup do světa ovocnějších profilů pro ty, kteří s tímto stylem teprve začínají.

Použití

Doporučujeme pro přípravu espressa nebo v moka konvičce.

O výrobci

Father´s Coffee Roastery je malá rodinná firma, velký splněný sen. Táta poctivě praží, máma vášnivě ochutnává a přibývající děti všemu nadšeně přihlíží. Pro zakladatele byla káva láskou na první “pohled” a od roku 2013 se všechno v jejich životě točí okolo výběrové kávy. První espresso z výběrové kávy byla Keňa. Zakladatele překvapila jeho chuť. Čistá, ovocná a sladká. Takovou kávu si zamilovali a pár měsíců nato založili značku Cokafe. Ve vlastních kavárnách v Ostravě pracovali několik let. Za barem, v kuchyni a všude kde bylo potřeba. Na čas odjeli do Berlína a jako baristé pracovali u FiveElephant. Tam vznikaly první myšlenky na vlastní pražírnu. Lákala je ta proměna zelených zrnek, vůně pražení i přiblížení se k farmám a samotné kávě. Dva roky na to se sen stal skutečností a na jaře 2018 na vlastní pražičce Diedrich upražili první kafe pod značkou Father’s Coffee.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

Father’s Coffee Roastery s.r.o.
Mitrovická 128/66
724 00 Ostrava
Česká republika