BĚŽNĚ ČERSTVÉ 5 DNŮ
545 zákazníků má produkt v oblíbených
17 % zákazníků kupuje pravidelně
Dobré řeznictví představuje prémiový vepřový T-bone steak z farmářského chovu, kde prasata žijí s volným pohybem a jsou krmena rostlinnou stravou. Maso je suché zráno minimálně 21 dní, což mu dodává intenzivní chuť a máslovou strukturu. Tento steak spojuje jemnou svíčkovou a prorostlejší část, zaručující šťavnatost, a je vakuově balený pro maximální čerstvost.
Země původu
Popis
Prémiový vepřový T-bone steak z Dobrého řeznictví. Maso pochází výhradně z farmářského chovu, kde prasata rostou v přirozeném prostředí na podestýlce, s možností volného pohybu a výživou založenou na rostlinné produkci a pivovarském mlátě. V Dobrém řeznictví nepoužívají žádná průmyslová krmiva ani náhražky. Výkrm trvá o dva měsíce déle než ve velkovýkrmnách. Právě proto má toto maso ideální poměr masa a tuku.
T-bone steak spojuje dva druhy masa – jemnější svíčkovou část a prorostlejší část s tukovým krytím. Právě tukové krytí a jemné mramorování dodávají steaku nezaměnitelnou chuť a šťavnatost, která ho odlišuje od běžného vepřového masa. Protože i vepřové maso je nejlepší vyzrálé, je ponecháno po porážce vystařit 21 až 60 dnů. Díky tomu získává intenzivní chuť, máslovou strukturu a po tepelné úpravě má minimální ztrátu.
- Zabaleno: ve vakuu
- Suché zrání: minimálně 21 dní
Použití
Vhodné ke grilování či pečení.
O výrobci
Dobré řeznictví je český výrobce a prodejce masa a uzenin, který se zaměřuje na tradiční řemeslnou výrobu. Nabízí široký sortiment čerstvého masa, uzenin a masných specialit. Firma klade důraz na lokální původ surovin a podporu českých chovatelů.
Skladování
Skladujte při teplotě do 4 °C.
Výrobce
Dobré řeznictví
Petrohradská 20
Praha 10, Vršovice
Česká republika
Trvanlivost
Složení & Alergeny
Složení
Vepřové maso