Industra.Coffee

Industra.Coffee Guatemala Eduardo Lorenzo filtr zrnková káva

Guatemalská káva Eduardo Lorenzo od Industra. Coffee nabízí sladkou harmonii švestek, karamelu a mandlí s osvěžující kyselostí sušených křížal. Díky promyté metodě zpracování a pečlivé fermentaci vyniká čistým chuťovým profilem, ideálním pro každodenní popíjení. 

• Odrůda: Caturra, Catuai, Bourbon
• Oblast: San Antonio Huista
• Farma / washing station: La Mora (Eduardo Lorenzo)
• Metoda zpracování: Promytá (washed)
• Nadmořská výška: Huehuetenango (vysokohorská oblast)

Farma La Mora, kterou obklopují ostružinové keře, se nachází v oblasti Huehuetenango. Eduardo Pablo Lorenzo je producentem první generace, který si svůj pozemek mohl koupit až po 15 letech práce v USA. Jeho farma "La Mora" nese název podle ostružinových keřů, které ji obklopují. Eduardo dbá na extrémní čistotu při zpracování. Zrna fermentuje 36 hodin ve vodě a následně je suší na terasách po dobu 6 dnů. Právě tato pečlivost stojí za čistým chuťovým profilem, který z této kávy dělá perfektní volbu pro každodenní popíjení.

Na každém balení naleznete grid mřížku, jak ji správně číst a v čem vám pomůže?

Pro usnadnění výběru kávy vytvořila společnost Industra.Coffee ve spolupráci s grafickým studiem Steezy “grid” – jednoduchou mřížku, na které snadno najdete charakteristiku každé kávy. Červený puntík u popisku každé kávy je položený přesně tam, aby jste si co nejsnáze mohli představit jak káva bude chutnat.

Čím je puntík výše, tím více vzrušení vás v chuti kávy může čekat. Tím větší překvapení a zábava to může být. Kávy jsou ovocné, zábavné, zajímavé a nutí vás přemýšlet o tom, co je vlastně to, co vás na nich tak baví.

Citrusová – Čokoládová
Od citrusů je k čokoládě ještě dlouhá cesta, proto si mezi nimi představte ještě: citrusy, bobulové ovoce, zelená jablka, červená jablka, peckové ovoce, sušené ovoce, oříšky, mléčnou čokoládu a hořkou čokoládu.

Mírná – divoká
Jaká je mírná káva? Řekli bychom, že je nenáročná. Káva, kterou si prostě můžete dát každé ráno a nemusíte nad ní moc přemýšlet. Je prostě dobrá.

Použití

Doporučeno pro přípravu filtrovanými metodami, jako je Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot a Moka Pot.

Pro nejlepší chuť používejte zrna nejdříve 7 dnů od data pražení.

O výrobci

Pražírna Industra.Coffee kávou žije již přes deset let. Filozofií pražírny je dobrá káva, která je však pro každého něco trochu jiného. Sami o sobě tvrdí, že jsou kávou posedlí a jde o jejich životní cestu. Kávu denně ochutnávají, připravují, čas od času soutěží nebo porotcují soutěže. Již od samého začátku pražení věděli, jak má jejich káva chutnat a učili se, jak toho docílit. Dnes vám pyšně balí ty nejkvalitnější kávová zrnka do barevných pytlíků a těší se, že káva pro vás bude stejná zábava a nekonečné hřiště chutí jako je pro ně.

Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě. 

Výrobce

IC ROASTERS s.r.o.
Kainarova 2672/26
Brno Žabovřesky, 616 00
Česká republika