Catalunya

Tento vinařský region produkuje rozmanitá vína, nejznámější je však pro šumivé víno Cava. Až 95 % cavy pochází právě odsud. Vyrobena je z kombinace svěží odrůdy Macabeo, Parellady, která jí dodá květinové aroma a z odrůdy Xarello, díky které získá kyselinku.