Krtkův dort

V jedné míse si smícháme suché ingredience. Ve druhé vyšleháme žloutky s kokosovým olejem. K sypké směsi přimícháme žloutky a mléko. Nakonec opatrně přidáme vyšlehaný sníh z bílků.

Pečeme cca 30 minut na 180 °C. Necháme vychladnout v ledničce.

Poté korpus vydlabeme cca 2 cm od kraje a asi 1 cm do hloubky. Banány podkrojíme a položíme na korpus, na ně navrstvíme vyšlehanou smetanu smíchanou s nadrcenými kousky čokolády. Smetanový kopeček zasypeme vydlabaným korpusem a vytvoříme tak krtinec.