Galette complète
(0)
10 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Ingredience
Cena na porci:4,99 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 1 vejce
- 2 plátky šunky
- 1 galette pohanková palačinka
- Máslo
- Hrst sýru
2
Na rozehřátou pánev, potřenou tukem, položte galette tmavou stranou dolů, ihned rozklepněte vajíčko do středu galette (bílek opatrně roztáhněte co nejvíce po ploše, žloutek má zůstat vcelku a tekutý), sýr nasypte kolem žloutku a po zbylé ploše rozložte kousky šunky.
3
Počkejte přibližně 30 vteřin, okraje galette složte tak, aby vznikl čtverec (okraje galette nezakrývají žloutek, ten musí být vidět) a nechte ještě minutku ohřát, aby bylo vše horké (včetně náplně) a můžete servírovat.
Tip od šéfkuchaře
Pokud nemáte rádi tzv. „oeuf miroir“ (žloutek je úplně tekutý), po vyklepnutí vajíčka na galette propíchněte i obal žloutku.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1757.28 kJ420 kCal
15 min
Do hodinky
