Tvarohový beránek

Troubu předehřejte na 170° C horkovzduch. Oba díly formy vymažte pečlivě máslem a vysypejte polohrubou moukou.

V míse prošlehejte máslo do světlé nadýchané krémové hmoty. Krátce zašlehejte tvaroh a následně cukr. Po jednom zašlehejte vejce. Nakonec vmíchejte nebo krátce zašlehejte do spojení a hladké konzistence suché ingredience předem smíchané zvlášť.

Těsto rozetřete do spodního dílu odnímatelné formy beránka a uhlaďte povrch. Přiklopte vrchní částí formy, vložte do trouby (doporučuji v troubě mít odkapávací plech, z formy může v důsledku její dvoudílnosti odkapávat v průběhu pečení).