Hrášková polévka

Name: Hrášková polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 velká žlutá cibule (cca 120 g); 2 stroužky česneku; 1 lžíce řepkového oleje; 350 g mraženého hrášku (1 balení); 700 ml zeleninového vývaru; 1 lžíce citronové šťávy; Sůl

25 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

1 velká žlutá cibule (cca 120 g)
2 stroužky česneku
1 lžíce řepkového oleje
350 g mraženého hrášku (1 balení)
700 ml zeleninového vývaru
1 lžíce citronové šťávy
Sůl

Nejprve si najemno nakrájejte cibuli a česnek. Poté ve středně velkém hrnci rozpalte olej a na mírném až středním plameni restujte cibuli, dokud nezesklovatí (cca 4 minuty). Následně přidejte česnek a restujte další 1 minutu. Poté do hrnce vsypte hrášek, vše zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném až středním plameni.

Nakonec obsah hrnce rozmixujte tyčovým mixérem dohladka, dochuťte solí a citronovou šťávou a podávejte.