Irský chléb s jedlou sodou

Name: Irský chléb s jedlou sodou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porcí
Ingredients: 300 g mouky hladké; 250 ml polotučného mléka; 1 lžička kvasného lihového octa (8%); ½ lžičky jedlé sody; ½ lžičky soli

40 min

Do hodinky

30 minut v kuchyni

Ingredience

Cena na porci:0,98 Kč

Ingredience

Vybrat vše ingredience

hladká mouka 300 g mouky hladké

Mléko polotučné 250 ml polotučného mléka

Kvasný lihový ocet (8%) 1 lžička kvasného lihového octa (8%)

Jedlá soda ½ lžičky jedlé sody

Sůl jedlá (Salt) ½ lžičky soli

Postup přípravy

Troubu dejte předehřát na 230 °C a připravte si plech, který vyložte pečicím papírem.

Všechny ingredience dejte do větší mísy, smíchejte je a lehce propracujte tak, aby se suroviny spojily, ale těsto zůstalo hrudkovaté. Dejte si pozor, abyste těsto nepřepracovali.

Těsto vyklopte na vyložený plech a vytvarujte z něj kulatý, placatější bochánek o průměru cca 15 cm a výšce cca 6 cm. Navrchu bochánku udělejte nožem dva hluboké řezy do tvaru kříže.