Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Řecká kuchyně
Ingredients: 1 střední okurka hadovka (cca 250 g); 10 g čerstvé máty (můžete vynechat); 10 g čerstvého kopru; 1 stroužek česneku; 150 g bílého jogurtu (3,5 % tuku); Šťáva z ½ menšího citronu; Sůl

(0)

20 min

Rychlovka

Jíme zdravě

Ingredience

Cena na porci:26,17 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Okurka hadovka 1 střední okurka hadovka (cca 250 g)

Máta 10 g čerstvé máty (můžete vynechat)

Čerstvý kopr 10 g čerstvého kopru

Česnek 1 stroužek česneku

Bílý jogurt 3,5 % 150 g bílého jogurtu (3,5 % tuku)

citron Šťáva z ½ menšího citronu

Pravděpodobně máte doma

Sůl jedlá (Salt) Sůl

Postup přípravy

Okurku najemno nastrouhejte* do menší mísy, osolte ji a nechte 8–10 minut odstát, dokud díky soli nepustí přebytečnou vodu.

Mezitím si najemno nakrájejte mátu a kopr, dále oloupejte česnek a prolisujte ho. Nakrájenou mátu, kopr i prolisovaný česnek dejte do středně velké mísy.

Po uvedené době nastrouhanou okurku vymačkejte a přidejte ji do mísy k mátě, kopru a česneku. Následně do mísy přidejte jogurt a vše promíchejte. Do vzniklé směsi podle chuti přidejte sůl a citronovou šťávu a znovu promíchejte.