Velikonoční cross buns

V hrnku smícháme polovinu teplého mléka, droždí a vanilkový cukr. Necháme vzejít kvásek.

Do velké mísy prosejeme 500 g mouky, přidáme cukr, skořici, muškátový oříšek, nové koření a pomerančovou kůru. Promícháme.

Přilijeme vlažné mléko, rozpuštěné máslo, pomerančovou šťávu a přidáme vejce. Přidáme kvásek a hněteme těsto asi 8 minut, dokud není hladké a pružné.