Její chuť je výrazná, chutná trošku jako ředkvička. Je dobrá na pečivo, do pomazánek, polévek, k bramborám, chutná výborně s vejci. Nejen, že je výborným zdrojem vitaminů, ale může být i hezkou dekorací.

Řeřicha je výborným zdrojem vitaminu C, jehož množství je srovnatelné s množstvím vitaminu v citronech a beta-karotenu. Obsahuje řadu vitaminů B, které mají na starost i náš imunitní systém. Řeřicha je také přírodní antibiotikum, urychluje detoxikační procesy. Doporučuje se jako pomoc při žaludečních obtížích a infekcích močových cest.