Katalánské Rustikální mini kuřátko

Rustikální mini kuřata chovaná ve farmách v Katalánsku. 

Kuřata jsou chována na venkovských farmách ve Španělsku, kde mají dostatek pohybu a nepřetržitý přístup k vegetariánské stravě. Žijí a rostou na farmách pomalu, a to minimálně 33 dní. Zároveň jsou všechna kuřata ženského pohlaví, díky čemuž je jejich maso tak jemné a šťavnaté. 

Maso je chlazené pouze vzduchem a neobsahuje přidanou vodu. Samozřejmostí je, že nedostávají antibiotika ani hormony. 

• Obal produktu bude dodán dle skladové zásoby.

Použití

Na pánev si dejte rozehřát přepuštěné máslo a osolené kuřátko na něm ze všech stran zprudka opečte. Poté do pekáče přendejte maso spolu s přepuštěným máslem, které zbylo v pánvi. Přidejte k němu nadrobno nakrájenou šalotku, pepř a vymačkanou, pomerančovou šťávu.

Kuřátko pečte cca 30 minut na 180 °C. Po 30 minutách přidejte kokosové mléko a zvyšte teplotu na 200 °C. A nechte dopéct dalších 10 minut než do křupava.

Maso vyndejte na talíř, přikryjte alobalem a nechte chvilku odpočinout. Mezitím si omáčku s kokosovým mlékem, pomerančovou šťávou a šalotkou rozmixujte tyčovým mixérem. Podávejte s opečeným bramborem.

O výrobci

Urgel Ganadera je španělská společnost, která byla založena roku 1980 ve městě Lleida. Podnik se zaměřuje na chov křepelek, koroptví, kachen a kuřat a následné zpracování jejich masa. Urgel provádí každodenní bakteriologickou kontrolu při porážce veškeré drůbeže, aby byla zajištěna ta nejlepší možná kvalita.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 0–4 °C.

Výrobce

Urgel Ganadera s.a.,
ctra Tarragona km. 75
25430 Juneda
Španělsko