Qualivo

Qualivo Vepřový uzený bok pikantní

Uzený vepřový bok prémiové kvality s vyšším obsahem masa značky Qualivo. Maso má díky koření lehce pikantní chuť. Masný výrobek tepelně opracovaný, uzený.

• výjimečně jemné a chutné 
• atraktivní struktura a barva bez nežádoucích pachutí (obzvláště u tuku)
• vysoký kulinářský zážitek

Qualivo je prémiové maso produkované podle unikátní švýcarské metody krmení a chovu s důrazem na imunitu a zdraví zvířat. Výsledkem je velice křehké, lehce stravitelné maso s krátkou dobou kuchyňské úpravy.

Vepřové maso pochází z českého chovu v Choťovicích. Zvířata jsou pod pravidelnou kontrolou veterinární správy a všechny prasničky jsou pravidelně měřeny ultrazvukem s cílem optimalizovat výšku špeku a podíl libové svaloviny. Zmodernizované stáje nabízí zvířatům pohodlné a bezstresové ustájení.

Qualivo je prémiová značka masa nejvyšší kvality. Sofistikovaný koncept chovu a prémiové krmivo zabezpečuje špičkovou úroveň zdraví zvířat a skvělou chuť masa. Jednoznačný rozdíl ve stabilitě kvality v čase, krátké době kuchyňské úpravy spojené s prémiovou křehkostí, chutí, barvou a strukturou masa je potvrzeno dlouhodobou existencí této značky.

Celý systém byl implementován ve Švýcarsku již v roce 1995 a dnes stojí na špičce nejvyšších etických a environmentálních standardů s důrazem na dosažení nejvyšší kvality a bezpečnosti potravin pro konzumenty. Zvířata žijí v čistém prostředí a chov je prostý genetických modifikací, hormonů, antibiotik a dalších nadužívaných medikací.

Použití

Uzený bok s pikartím dekorem se skvěle hodí k jídlu za studena, kdy si ho můžete dopřát v kombinaci s čerstvým chlebem a hořčicí anebo si jej můžete lehce ohřát, upéct či ogrilovat.

Tip! Připravte si pečený vepřový bok s bramborami podle následujícího receptu:

Oloupejte si 1 cibuly a 4 stroužky česneku, cibuli nakrájejte na kolečka a česnek na plátky. Připravte si pekáček, do kterého dejte cibuli, česnek a na to položte maso. Posypte kmínem a zalijte pivem, pekáč přikryjte a pečte 20–25 minut. Mezitím si připravte brambory, které rozkrájejte na čtvrtiny, osolte je okořeňte. Po 25 minutách, až se pivo trochu odpaří, je přisypte k masu. Opět přikryjte a pečte do měkka, asi 50 minut. Před koncem pekář odkryjte, aby byl bok hezky zlatavý a do křupava.

O výrobci

Maso z Choťovic je rodinná farma zabývající se především chovem a porážkou prasat. Další činností je porcování nejen vepřového, ale všech druhů zvířat. Cílem firmy je nabízet zákazníkům kvalitní výrobky z masa té nejvyšší kvality.

Hlavní rozdíl oproti tradičnímu, čistě organickému nebo konvenčnímu způsobu produkce masa, je způsob krmení. Zvířata jsou krmena výhradně krmnými směsmi Qualivo, senem nebo slámou. Krmivo je vyráběno buď přímo společností Hofmann Nutrition AG, nebo je mícháno podle jejích receptur. Obsahuje striktně kontrolované a vysoce kvalitní komponenty, které jsou optimálně přizpůsobeny věku a vývoji zvířat. Qualivo zvířata jsou vždy perfektně krmena a vybalancována.

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě 1–5 °C.

Výrobce

Ing. Karel Horák
Žehuň 116
289 05  Žehuň
Česká republika