Château Leoville Poyferre

Château Leoville Poyferre 2003

Víno má temně rubínovou barvu. Ve vůni lze zachytit výrazné tóny zralého černého ovoce jako černé třešně a ostružiny, spolu s náznaky kůže a sladkého koření. Chuť je bohatá a plná, s hebkými taniny a dlouhým dozvukem, ve kterém se objevují tóny čokolády a lékořice.

Ročník 2003 má dlouhý potenciál zrání, přesto dnes (po 22 letech) je už dobře pitelný – ačkoliv pořád unese další archivaci, pokud preferujete více terciárních tónů.

Z celé řady Château Léoville v Saint-Julien je Poyferré často považováno za nejvíce „podceňované“. Ročník 2003 byl extrémně horký, což přineslo velmi zralé hrozny a výrazný, plnější styl – v Léoville Poyferré se to spojilo s noblesní strukturou typickou pro Saint-Julien.

Charakteristika vína

• Odrůda: 68 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 6 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot
• Dodávaný ročník: 2003
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Saint Julien
• Jakostní zatřídění: AOC Saint Julien
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 13,5 % obj.

Snoubení s pokrmem

Ideální k pečenému hovězímu nebo zvěřině, bohatá struktura vína dovede krásně „obejmout“ syté, koncentrované chutě masa.

O vinařství

Château Léoville Poyferré bylo původně součástí většího panství Léoville, které se v průběhu 19. století rozdělilo na tři části (Léoville Las Cases, Léoville Barton a Léoville Poyferré). Poyferré získalo klasifikaci Deuxième Cru Classé v roce 1855.

Saint-Julien na levém břehu Gironde je znám precizními víny s kombinací síly a elegance. Půdy jsou štěrkové s různým podílem jílu, což vyhovuje především Cabernet Sauvignonu a Merlotu, který dává vínu plnost a jemnější třísloviny.

Pod vedením rodiny Cuvelier se kvalita vín Léoville Poyferré výrazně zlepšila a v posledních dvou dekádách získávají vysoké uznání. Vinařství usiluje o bohatý, ale vyvážený projev svých vín s potenciálem dlouhého zrání.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu.

Výrobce

Château Leoville Poyferre
38 Rue de Saint-Julien
33250 Saint-Julien-Beychevelle
Francie