Le Petit Mouton

Le Petit Mouton 2009

Víno má tmavou, sytou rubínovou barvu. Vůně je plná zralých švestek, černého rybízu, čokolády a doteku kořenitosti. Chuť je hedvábná, s vyzrálými taniny, kterým nechybí pevná struktura, a přetrvávajícím ovocným závěrem. 

Ročník 2009 má dlouhý potenciál zrání (15+ let), víno je však už nyní velmi přístupné díky bohatému ovoci a sladším taninům.

Le Petit Mouton je tzv. „druhé víno“ slavného Château Mouton Rothschild. Ročník 2009 byl jedním z nejteplejších a nejvíce ceněných za poslední dekádu, a tak se i Le Petit Mouton přiblížilo kvalitou některým „hlavním vínům“ méně prestižních château. Je to ročník známý svou bohatostí a hedvábnou strukturou.

Charakteristika vína

• Odrůda: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Dodávaný ročník: 2009
• Oblast: Bordeaux
• Podoblast: Pauillac
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

Skvěle se hodí k hovězímu, jehněčímu nebo zvěřině. 

O vinařství

Jako Premier Cru Classé z Pauillacu se Mouton Rothschild řadí mezi nejuznávanější vína světa. Rodina Rothschild investuje do špičkových technologií, avšak vždy s důrazem na tradici a umění. Le Petit Mouton se zrodilo v 90. letech a vzniká z hroznů (hlavně mladších keřů či odlišných parcel), které nejsou vybrány pro hlavní cuvée Château Mouton Rothschild. Přesto jde o vysoce kvalitní produkci, kontrolovanou stejným týmem.

Pauillac je domovem výrazných, strukturovaných vín postavených na Cabernet Sauvignonu. Klasické tóny černého rybízu, cedru a tabáku jsou pro tuto oblast příznačné. Zatímco slavné Château Mouton Rothschild proslulo uměleckými etiketami světově uznávaných malířů, Le Petit Mouton má svou vlastní designovou identitu, avšak stále odráží luxusní charakter značky.

Skladování

Skladujte v suchu a temnu při teplotě 5–11 °C, v horizontální poloze.

Výrobce

Domaines Baron Philippe rothschild
33250
Pauillac
Francie