Kuřecí guláš s houbami

Houby pokrájejte na větší kusy. Dozlatova je orestujte na lžíci sádla na pánvi. Poté osolte a dejte stranou do hrnce, ve kterém budete následně dusit guláš.

Na další lžíci sádla na stejné velké pánvi pomalu opékejte dozlatova až do tmava najemno nakrájenou červenou cibuli. Když se blíží k dokonalosti, přidejte kmín, promíchejte a nahrňte ji na hromadu úplně ke straně, přidejte poslední lžíci sádla a k němu na větší kousky pokrájené kuřecí maso

Když se maso upeče dozlatova, osolte ho, promíchejte v pánvi s cibulí, zmírněte plamen a začněte ochucovat prolisovaným česnekem, uzenou paprikou, gulášovým kořením. Promíchejte, rychle přidejte i rajský protlak a bobkové listy. Stačí je půl minuty zarestovat a ihned směs podlijte vývarem, aby se vše připečené uvolnilo od stěn pánve.