Krémová zeleninová polévka

Troubu dejte předehřívat na 190⁠–⁠195 °C a připravte si pekáč (25 cm × 30 cm). Mrkev, celer, petržel a cibuli očistěte, oloupejte, nakrájejte na větší kusy a přemístěte do připraveného pekáče. Česnek oloupejte a celé stroužky přidejte do pekáče. Dále do pekáče přidejte 2 lžíce slunečnicového oleje, rajčatový protlak, oregano, sůl a pepř, promíchejte a celou směs pečte po dobu 40⁠–⁠45 minut při 190⁠–⁠195 °C, dokud zelenina nezměkne.

Zhruba 10 minut před koncem pečení si v hrnci přiveďte k varu 800 ml zeleninového vývaru.

Po uvedené době vyjměte pekáč z trouby a pečenou zeleninu vložte do mixéru. Zde k ní přilijte horký vývar, smetanu na vaření a máslo a vše rozmixujte dohladka.