Old Amsterdam is a hard, aged Gouda cheese made from cow's milk. It features a uniquely smooth consistency and robust flavor with almond notes and delicate crystals. This award-winning Dutch cheese contains a minimum of 48% fat in dry matter and stays fresh for 40 days.
Country of origin
Description
Tvrdý, dlouhozrající sýr typu gouda značky Old Amsterdam. Gouda z kravského mléka má jedinečně hladkou konzistenci a robustní chuť, ve které se mísí mandle umocněné jemnými krystalky.
- Sýr Old Amsterdam získal spoustu ocenění ve světových sýrových soutěžích.
- Obsah tuku v sušině min. 48 %.
- Vyrobeno v Nizozemku, krájeno v Polsku.
A jak vlastně vznikl?
Po mnoho let hledali sýroví velmistři rodiny Westland ideální postupy výroby, ale především dobu procesu zrání. Po bezesných nocích, mnoha debatách a nekonečných pokusech se jim to během několika let opravdu povedlo. Vykouzli sýr s ideální charakteristickou vlastností – má pikantně sladkou chuť, kterou ještě obohatili jemnými zrajícími krystalky.
Použití
Sýr má široké využití ve studené, ale i teplé kuchyni. Můžete si ho dopřát i jako tapas k červenému vínu.
O výrobci
Westland je rodinná společnost, jejíž kořeny sahají až do Nizozemí, kde vznikla před více než 80 lety. Rodinný podnik se zaměřuje na výrobu zrajících sýrů z těch nejkvalitnějších surovin. V jejich sortimentu naleznete značky jako například Old Amsterdam, Maaslander, Westlife a Trenta.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě do 7 °C.
Výrobce
Westland Kaas B.V.
Zuiderzee 5
1271 EP Huizen
Holandsko
Durability
Nutritional values per 100g
Composition & Allergens
Composition
Pasterizované MLÉKO, sůl, kultury bakterií mléčného kvašení, mikrobiální syřidlo, barvivo: karoten; konzervant: dusičnan sodný
Allergens
- Milk
- May contain traces of:
- Cereals (gluten)
- Sesame seeds