Caputo mouka "0" Manitoba Oro je špičková italská pšeničná mouka s vysokým obsahem bílkovin (14-15%), ideální pro náročná kynutá těsta. Skvěle se hodí na panettone, briošky, croissanty nebo dlouho kynoucí pizzu. Zajišťuje vynikající absorpci vody a stabilitu těsta. Balení 1 kg, bez aditiv a konzervantů.
Země původu
Popis
Caputo Manitoba Oro je vysoce kvalitní měkká pšeničná mouka typu "0" s vysokým obsahem bílkovin, která poskytuje pevnou lepkovou strukturu a vynikající stabilitu těsta. Je ideální pro těsta s dlouhým kynutím. Díky své vysoké absorpci vody podporuje vláčnost a pružnost výsledného pečiva. Bez přidaných látek a konzervantů.
Použití
Ideální pro přípravu panettone, croissantů, briošek i pizzového těsta.
O výrobci
Antimo Caputo Srl je italská rodinná firma založená v roce 1924 v Neapoli. Společnost se specializuje na výrobu vysoce kvalitní mouky a je jedním z nejuznávanějších producentů v oboru jak v Itálii, tak i v zahraničí. Tato mouka je známá především mezi profesionálními pekaři, cukráři a výrobci pizzy – a to zejména pravé neapolské pizzy, kde se stala téměř standardem. Společnost je aktivní i v oblasti exportu, její produkty jsou dostupné ve více než 50 zemích světa. Caputo je také známé jako „Il Mulino di Napoli“ (Mlýn z Neapole), což odkazuje na její silné regionální kořeny a oddanost tradičnímu řemeslu.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Naples
Itálie
Nutriční hodnoty na 100g
Složení & Alergeny
Složení
Měkká pšeničná mouka
Alergeny
- Obiloviny obsahující lepek