
Caputo
Caputo Mouka "00" Pizzeria pro pravou neapolskou pizzu
1 kgDoručení už do 60 minut
Každý den odebíráme ty nejčerstvější potraviny z místních zdrojů, kterým můžete důvěřovat.
- Popis
- Složení
- Podobné produkty
- Další produkty značky
- Recepty
Měkká pšeničná mouka typu "00", ideální pro přípravu autentické neapolské pizzy. Vyznačuje se výbornou absorpcí vody, vysokou elasticitou a je bez jakýchkoliv přidaných látek či konzervantů. Díky své kvalitě je ideální pro dlouhé kynutí těsta (24–48 hodin), což zajišťuje perfektně nadýchané a zároveň křupavé těsto.
Použití
Ideální mouka pro přípravu pravé neapolské pizzy. Skvělá elasticita a schopnost zrání těsta 24–48 hodin ji činí perfektní volbou pro pečení ve dřevěné peci, plynové i elektrické troubě.
O výrobci
Antimo Caputo Srl je italská rodinná firma založená v roce 1924 v Neapoli. Společnost se specializuje na výrobu vysoce kvalitní mouky a je jedním z nejuznávanějších producentů v oboru jak v Itálii, tak i v zahraničí. Tato mouka je známá především mezi profesionálními pekaři, cukráři a výrobci pizzy – a to zejména pravé neapolské pizzy, kde se stala téměř standardem. Společnost je aktivní i v oblasti exportu, její produkty jsou dostupné ve více než 50 zemích světa. Caputo je také známé jako „Il Mulino di Napoli“ (Mlýn z Neapole), což odkazuje na její silné regionální kořeny a oddanost tradičnímu řemeslu.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Naples
Itálie
Měkká pšeničná mouka
Nutriční hodnoty na 100g
Energetická hodnota | 1484 kJ/350 kCal |
Tuky | 1 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0.2 g |
Sacharidy | 73 g |
z toho cukry | 1 g |
Bílkoviny | 12.5 g |
Sůl | 0.018 g |
Vláknina | 2 g |
Alergeny
Obiloviny obsahující lepek |