Caputo

Caputo Mouka "00" Classica originál z Neapole

Mouka Caputo "00" Classica – originál z Neapole. Tato vysoce kvalitní mouka z měkké pšenice se vyrábí v tradičním mlýně Antimo Caputo v Neapoli a je první volbou pro výrobce pizzy, milovníky těstovin a hobby pekaře po celém světě. Obzvláště jemné mletí („Tipo 00“) zajišťuje elastické, snadno zpracovatelné těsto s perfektními výsledky pečení.

Použití

Ideální pro přípravu pizzového těsta, těstovin a pečiva.

O výrobci

Antimo Caputo Srl je italská rodinná firma založená v roce 1924 v Neapoli. Společnost se specializuje na výrobu vysoce kvalitní mouky a je jedním z nejuznávanějších producentů v oboru jak v Itálii, tak i v zahraničí. Tato mouka je známá především mezi profesionálními pekaři, cukráři a výrobci pizzy – a to zejména pravé neapolské pizzy, kde se stala téměř standardem. Společnost je aktivní i v oblasti exportu, její produkty jsou dostupné ve více než 50 zemích světa. Caputo je také známé jako „Il Mulino di Napoli“ (Mlýn z Neapole), což odkazuje na její silné regionální kořeny a oddanost tradičnímu řemeslu.

Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.

Výrobce

Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Naples
Itálie