Těstoviny s burratou a rajčátky

Name: Těstoviny s burratou a rajčátky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Italská kuchyně
Ingredients: 350 g těstovin (ideálně cavatelli); 12 celých rajčátek; 200 g konzervovaných rajčat; 200 - 250 g burraty; 2 stroužky česneku; Snítka čerstvé bazalky; Olivový olej extra vergine; Sůl

20 min

Do hodinky

Manu a Matěj

Ingredience

Cena na porci:41,51 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Těstoviny 350 g těstovin (ideálně cavatelli)

Cherry rajčata červená 12 celých rajčátek

Loupaná konzervovaná rajčata 200 g konzervovaných rajčat

Burrata 200 - 250 g burraty

Česnek 2 stroužky česneku

Čerstvá bazalka Snítka čerstvé bazalky

Extra panenský olivový olej Olivový olej extra vergine

Sůl jedlá (Salt) Sůl

Postup přípravy

Těstoviny začneme vařit klasicky v osolené vodě, časově podle štítku na obale. Mějme však na paměti, že poslední 2 až 3 minuty by se měly dodělávat přímo v pánvi s omáčkou.

Na velké pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme celé, lehce rozmáčknuté stroužky česneku i se slupkou a na čtvrtky rozkrojená rajčátka.

Po chvíli restování vyjmeme česnek a přidáme konzervovaná rajčata, asi 6 bazalkových listů lehce natrhaných a dusíme asi 3 minuty.