Venkovské fusilli z Matery se sušenými papričkami

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

200 g těstovin fusilli
100 g strouhanky
80 g pancetty
100 g strouhaného ovčího sýra pecorino
1 stroužek česneku
Olivový olej extra vergine
Sušené papriky, lze nahradit chilli papričkou a sušenými rajčaty
Sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Na pánvi rozehřejeme olivový olej s celým stroužkem česneku. Po chvíli až olej zavoní, česnek vyjmeme. Přidáme nahrubo drcené sušené papričky, strouhanku a pancettu nakrájenou na jemné proužky. Chvilku restujeme tak, aby se chutě propojily.
2
Uvaříme těstoviny al dente v osolené vodě a přidáme do pánve. Podlijeme trochou vody z odvaru z těstovin. Vypneme hořák, posypeme strouhaným pecorinem a promícháme.
3
Na talíři posypeme ještě trochou sýra.

Manu a Matěj

Profláklé duo zpěvák Matěj Ruppert a kuchař Emanuel Ridi přinášejí na váš stůl tu pravou Itálii. Vyzkoušejte autentické recepty z televizní obrazovky i ve své kuchyni.