Lasagnová polévka

Nakrájíme cibuli najemno. Polovinu smícháme s mletým mase. Dále přidáme 2 drcené stroužky česneku, polovinu nasekané petržele, osolíme a opepříme. Vše společně promícháme a utvoříme kuličky o průměru 2 – 3 cm. Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut.

Druhou polovinu cibule orestujeme dozlatova na 2 PL oleje, poté přidáme na plátky nakrájený česnek a zarestujeme dozlatova. Přidáme drcená a pasírovaná rajčata. Přilijeme vývar, přidáme nasekanou petržel a polovinu bazalky. Osolíme a opepříme. Pod pokličkou necháme na mírném plamenu vařit 15 minut. Poté vmícháme 50 g strouhaného sýru. Nakonec přilijeme smetanu. Dle potřeby ještě okořeníme.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Poté je nakrájíme na širší pruhy.