Bruschetta al pomodoro

2 Servings

Rychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

5 velkých lístků bazalky
400 g rajčat
sůl
čerstvě mletý pepř
½ lžíce červeného vinného octa
60 ml extra panenského olivového oleje
2 větší krajíce chleba
1 oloupaný stroužek česneku
30 g hoblinek parmezánu
10 g oloupané červené cibule

INSTRUCTIONS

1
Cibuli nakrájíme najemno. Bazalku natrháme na menší kousky.
2
Z rajčat vykrojíme tuhý střed a dužninu nakrájíme na kostičky o hraně 0,5 cm. Dáme je do misky, přidáme cibuli, sůl, pepř, bazalku, ocet, olivový olej a promícháme.
3
V pánvi na středním ohni opečeme chleba z obou stran dozlatova. Ještě teplý ho potřeme stroužkem česneku, položíme na něj rajčatovou směs a hoblinky parmezánu.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef