Pak Choi, balení
250 gDoručení už do 60 minut
AI Souhrn
Baby Pak Choi je půvabná exotická zelenina, druh čínského zelí s křupavými stonky a lesklými zelenými listy. Jeho chuť je nasládlá, připomínající zelí, kapustu a špenát. Skvělé syrové do salátů či smoothies, nebo po blanšírování k zapékání, grilování, dušení či do polévek. Španělský produkt v balení 250 g.
Je tento výsledek užitečný?
Země původu:
Španělsko, Itálie,Pak choi patří mezi půvabný druh exotické zeleniny. Jde o druh noblesního čínského zelí s krátkými masivními stonky světlé zelené až bílé barvy s krásně lesklými, bohatými, hladkými zelenými listy. Listy a zvláště bílé hladké stonky mají hezkou texturu a jsou křupavé a jejich chuť se pohybuje někde mezi zelím, kapustou a špenátem, je dokonce trochu nasládlá.
Použití
Používá se v nejrůznějších kuchyňských úpravách. Nejlepší je konzumovat pak choi v syrovém stavu, zachová si tak nejvíce cenných látek. Syrové listy můžete přidat do zeleninových salátů nebo do smoothies. Pak choi se dá kombinovat např. s melounem, avokádem a citronovou nebo octovou zálivkou.
Při tepelném zpracování mají listy tendenci rychle vadnout. Před použitím je proto na několik minut vložíme do misky s vroucí vodou a následně je na minutu ponoříme do ledové vody a osušíme. Pak choi poté můžeme dále využít při zapékání, grilování, dušení, smažení, ale i při přípravě polévek. Velmi vhodná je kombinace česneku a zázvoru.
Skladování
Uchovávejte ve vlhkém prostředí při teplotě ideálně kolem 3 °C.
Složení
| Pak Choi |
| I. jakost |