Tyto papriky jsou méně sladké a mírně hořčí než klasické žluté nebo červené papriky,

Použití

V čerstvém stavu je paprika vhodná do salátů, na chlebíčky či jako obloha k teplým jídlům. Tepelně zpracovaná je rovněž výborná, nejlépe v kombinaci s další zeleninou. Paprika také dokáže podtrhnout chuť masa a používá se také při dušení, zapékání nebo grilování. 

Skladování

Papriky můžete skladovat při teplotách do 18 °C. Pokud je zabalíme do mikrotenového sáčku, vydrží cca 5 dní. Zelené papriky ze všech barevných paprik vydrží nejdéle.