Fratelli Beretta Black Angus Bresaola is a premium Italian cured ham, a prosciutto, made from Black Angus beef thigh. This exquisite meat is aged in caves and lightly smoked, giving it a distinctive marbled appearance, delicate texture, and an intense flavor with sweet notes. Perfect for appetizers or salads. Comes in an 80g pack.
Country of origin
Description
Bresaola je italský pršut, který se vyrábí z hovězí kýty plemene Black Angus.
Kýta se nejprve důkladně vykostí, poté se naloží do směsi ze soli a pepře, následně se nechá zrát v jeskyních a ke konci se mírně zaudí. Bresaola je charakteristická svým mírně mramorovaným vzhledem, jemnou texturou a výraznou intenzivní chutí se sladkými tóny.
Maso Fratelli Beretta
Maso Fratelli Beretta se může pyšnit vysokým obsahem kvalitních bílkovin a redukovaných tuků, které jsou dokonale vyvážené mezi nasycenými, nenasycenými a polynenasycenými prvky.
Použití
Bresaolu můžete využít při přípravě předkrmů, do salátů anebo na pizzu. Vychutnat si ji můžete také v kombinaci s kvalitním vínem. Doporučujeme servírovat lehce zakápnuté olivovým olejem, hoblinkami parmezánu a směsí salátků a kapary.
O výrobci
Salumificio Fratelli Beretta, rodinný italský podnik s historií sahající až do roku 1812. Společnost se zabývá zpracováním masa, kde se mísí tradiční přístup s původními italskými recepturami a neustálá inovace. Podnik nabízí široký sortiment masných výrobků pod známými značkami jako jsou Beretti, Pure Beretti, Čerstvá Salumeria anebo Merendino. Ochranné známky zajišťují, že výrobky pochází pouze z původních lokalit. Firma Salumificio Fratelli Beretta se stala jedním z nejreprezentativnějších výrobců italského potravinářského průmyslu.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 0–4 °C.
Výrobce
Salumificio Fratelli Beretta S.p.A
Fratelli Bandiera 12
20056 Trezzo sull'Adda
Itálie
Durability
Nutritional values per 100 g
Composition & Allergens
Composition
- Hovězí maso
- Sůl
- Přírodní aromata
- Konzervant:
- Dusitan sodný
- Dusičnan draselný