Polotvrdý polotučný sýr eidam v BIO kvalitě, který jsme pro vás připravili ve spolupráci s Farmou Struhy. Při výrobě eidamu je zapotřebí pouze čtyř složek, a to mléka, sýrařské kultury, syřidla a jedlé soli. Vyznačuje se tvrdší texturou. Má žlutější barvu a mírně nasládlou chuť.

Tuk v sušině min. 35 %. Sušina min. 53 %.

Použití

Eidam má v kuchyni široké využití, hodí se tedy jak do teplé, tak studené kuchyně. 

O výrobci

Farma Struhy je rodinná farma hospodařící v režimu ekologického zemědělství. 

V mlékárně se zpracovává pouze mléko od jejich vlastních krav, které se od jara do podzimu pasou na pastvinách kolem farmy. Kvalita mléka je závislá především na kvalitě krmení a zdraví krav, a proto má každé roční období mléko jiný obsah složek, jinou chuť i vůni. Jejich mléčné výrobky jsou vyráběny podle tradičních postupů a receptur pouze z mléka, čistých mlékárenských kultur a syřidla. 

Skladování

Uchovávejte při teplotě 2–7 °C. 

Výrobce

Farma Struhy
Struhy 39
Vlastec, 39701
Česká republika