Dýňový hummus

2 PORCE

Rychlovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

1 malá dýně hokkaido
3 stroužky česneku (se slupkou)
40 g pasty tahini
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 lžička římského kmínu
Sůl
Pepř
Hrst listů čerstvého koriandru
Sezamová semínka

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Papír na pečení

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Troubu zapneme na 200 °C. Dýni omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme vnitřek se semínky pomocí lžíce a dýni nakrájíme na 2 cm plátky, které rozložíme na plech s pečícím papírem. Dýni pokapeme olivovým olejem, přidáme stroužky česneku (ve slupce) a upečeme. Za 15-20 minut bude dýně pečená. Necháme ji vychladnout.
2
Odvážíme 350 g pečené dýně, zbytek si uschováme na další vaření. V lednici vydrží ještě několik dnů.
3
Česnek zbavíme slupky a společně s dýní rozmixujeme. Přidáme tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu, římský kmín, sůl a pepř. Zamícháme, dozdobíme sezamovými semínky a čerstvým koriandrem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!