Dýňový hummus
(0)
35 min
Rychlovka
Hana Pospíchalová
Ingredience
Cena na porci:72,32 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
SUROVINY
- 1 malá dýně hokkaido
- 3 stroužky česneku (se slupkou)
- 40 g pasty tahini
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 lžička římského kmínu
- Sůl
- Pepř
- Hrst listů čerstvého koriandru
- Sezamová semínka
JEŠTĚ POTŘEBUJETE
- Papír na pečení
1
Troubu zapneme na 200 °C. Dýni omyjeme, rozpůlíme, vyjmeme vnitřek se semínky pomocí lžíce a dýni nakrájíme na 2 cm plátky, které rozložíme na plech s pečícím papírem. Dýni pokapeme olivovým olejem, přidáme stroužky česneku (ve slupce) a upečeme. Za 15-20 minut bude dýně pečená. Necháme ji vychladnout.
2
Odvážíme 350 g pečené dýně, zbytek si uschováme na další vaření. V lednici vydrží ještě několik dnů.
3
Česnek zbavíme slupky a společně s dýní rozmixujeme. Přidáme tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu, římský kmín, sůl a pepř. Zamícháme, dozdobíme sezamovými semínky a čerstvým koriandrem.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1338.88 kJ320 kCal
15 min
Rychlovka
