Taco salát

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g mix salátu (mexický)
240 g avokáda
500 g cherry rajčat
180 g kukuřičné torilly (12 ks)
1 hrst čerstvého koriandru
100 g strouhaného cheddaru
1 menší červená cibule
Šťáva z 1 ks limety
1 stružek česneku
200 g zakysané smetany
50 g zelených a červených nakládaných jalapeno papriček
Olivový olej
Sůl
Čerstvě mletý pepř
170 g konzervované kukuřice

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Zakysanou smetanu smícháme s drceným česnekem, šťávou z limety ,1/2 sekaného koriandru. Dále přidáme najemno nasekanou jalapeno papričku - doporučuji 4 až 6 plátků. Osolíme a opepříme dle chuti. Dáme vychladit do lednice.
2
Cherry rajčat nakrájíme na menší kousky. Přidáme najemno nasekanou cibuli, zakápneme olivovým olejem, přidáme druhou polovinu nasekaného koriandru, osolíme a opepříme.
3
Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a nakrájíme na kostky. Zakápneme druhou polovinou limety, osolíme a opepříme.
4
Tortilla placky nakrájíme na malé trojúhelníčky. Polovinu osolíme, zakápneme olivovým olejem (nejlepší je olivový olej ve spreji) a posypeme sušeným Chipotle chilli. Druhou polovinu zakápneme olivovým olejem, osolíme a posypeme nastrouhaným cheddarem. Pečeme v troubě na 180 stupňů cca 10 minut dozlatova.
5
Salát vyskládáme na talíř. Přidáme rajčatový salátek, ochucené avokádo, kukuřici, cheddar, ochucenou zakysanou smetanu a křupavé tortillky. Dobrou chuť.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.