Rajčatová salsa (Pico de gallo)

Rajčata, chilli papričky a cibuli nakrájejte nadrobno. Při manipulaci s chilli papričkami buďte opatrní – doporučujeme použít rukavice nebo si po práci důkladně umýt ruce mýdlem a teplou vodou a několik hodin se nedotýkat očí.

Část semínek z papriček si odložte stranou. Pokud by salsa nebyla dostatečně pálivá, můžete je později přidat pro větší pálivost.

Všechny ingredience vložte do kuchyňského robotu s nožovou čepelí. Pulzujte pouze několikrát – jen tolik, aby se suroviny jemně nasekaly, ale nerozmixovaly se na pyré. Pokud robot nemáte, nasekejte vše najemno ručně.