Hlávková kapusta je košťálová zelenina, pěstuje se pro hlávku s bublinkatými zkadeřenými listy, čímž se liší od podobného hlávkového zelí.

Její chuť je po správném uvaření lehce nasládlá. Dáváme si záležet, abychom vám už za šest hodin dodali od lokálních pěstitelů ty nejčerstvější kousky, které ještě ráno spokojeně odpočívaly v řádku u farmáře. Pojďte je s námi vyzkoušet!

Jedná se o produkt označený ochrannou známkou IPZ.

IPZ = integrovaná produkce zeleniny, tato zelenina je denně kontrolovaná, není zbytečně přihnojovaná a je vypěstována šetrným způsobem bez použití zbytečných chemikálií.

Použití

Kapustu můžeme připravovat na mnoho způsobů, např. vařit, smažit, dusit, zapékat, pařit apod. Syrová se však nejí. Používá se do polévek nebo omáček, nehodí se však k nakládání. Dá se použít do salátů, i do studených, ale před konzumací se musí povařit ve vroucí vodě. Oblíbené jsou zapečené pokrmy.

Skladování

Uchovávejte v chladničce, ne však příliš dlouho.