Kapustové karbanátky

4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

  • 600 g kapusty
  • 150 g vařeného uzeného masa
  • 40 g oloupané cibule
  • 30 g strouhanky a strouhanka na obalení
  • 20 g másla
  • 200 ml mléka
  • 2 starší rohlíky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • slunečnicový olej na smažení
  • špetka pepře
  • sůl
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

  • 1Rohlíky nakrájíme na kostky o hraně 0,5 cm a v míse je smícháme s mlékem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Uzené maso nakrájíme na kostky o hraně 2 cm. V pánvi na středním ohni rozehřejeme máslo, přidáme najemno nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji necháme zesklovatět.
  • 2Svrchní listy kapusty odřízneme a vyhodíme. Kapustu rozkrojíme na čtvrtiny a vyřízneme tuhý košťál. Kapustu vložíme do kastrolu s osolenou vroucí vodou a 15 minut vaříme. Scedíme a necháme v cedníku okapat. Rohlíky vymačkáme.
  • 3V mlýnku na maso umeleme kapustu, rohlíky a uzené maso. Přidáme vejce, 1 kávovou lžičku soli, pepř, česnek, cibuli a strouhanku. Důkladně promícháme. Z připravené směsi formujeme 1 cm vysoké karbanátky, které obalíme ve strouhance.
  • 4V pánvi na středním ohni rozehřejeme olej a karbanátky na něm smažíme z obou stran dozlatova.
  • 5Podáváme s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo jen tak.
Tip
Místo slunečnicového oleje můžete použít na smažení kvalitní řepkový olej nebo vepřové sádlo.
Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Přidejte si recepty z celého internetu

Nakrmte Rohlík jakýmkoliv receptem, z internetu nebo z vlastní hlavy. My ho omrkneme a uděláme vám z něj nákupní seznam. Za pár sekund máte hotovo.

Přidat recept

SUROVINY