Rohlík Bistro

Dezertový set ze Špejle

Tiramisu 50 g
Složení: Mascarpone 47,6 % (Pasterovaná SMETANA 99,9 %, regulátor kyselosti: kyselina citronová.), smetana ke šlehání 12,8 %, piškot 12,3 % [PŠENIČNÁ mouka, kakao, VEJCE, kypřicí prášek do pečiva (směs kypřicích látek: difosforečnany, uhličitany sodné; PŠENIČNÁ mouka), cukr], Pasterovaný ŽLOUTEK (VAJEČNÝ ŽLOUTEK, konzervant: sorban draselný; regulátor kyselosti: kyselina citronová; emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin), cukr, kávový likér 3,4 % (pitná voda, cukr, třtinový destilát, kávový extrakt, OBILNÝ destilát, barvivo: amoniak sulfitový karamel; vanilin), Amaretto 1,5 % (pitní voda, líh, cukr, aroma, barvivo: amoniak sulfitový karamel), ztužovač šlehačky (modifikovaný bramborový škrob, cukr, stabilizátor: fosforečnany vápenaté), kakao. Mango mousse 35 g Složení: Mango, zázvor, feferonka, želatina, pasterovaný BÍLEK (pasterované VAJEČNÉ bílky 90 %, pitná voda, konzervant: sorban draselný; regulátory kyselosti: kyselina mléčná, citronany sodné; stabilizátory: xanthan, guma guar, síran hlinitý), cukr, SMETANA, potravinářské barvivo (modifikovaný škrob, kyselina: kyselina citronová; aroma, konzervant: sorban draselný; glukózo‑fruktózový sirup, kyselina jablečná, barvivo beta‑karoten; pektin), čokoláda, piškot [PŠENIČNÁ mouka, kakao, VEJCE, kypřicí prášek do pečiva (směs kypřicích látek: difosforečnany, uhličitany sodné; PŠENIČNÁ mouka), cukr]. Stracciatella 25 g Složení: Rýžová mouka, MÁSLO, VEJCE, cukr, SMETANA, čerstvý syrovátkový sýr (MLÉKO, SYROVÁTKA, SMETANA, jedlá sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová,), smetanový termizovaný sýr (MLÉKO, SMETANA, mléčné kultury, jedlá sůl), hořká čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin; přírodní výtažek z vanilky), kakaové boby, cukr moučka, MANDLOVÁ mouka, kakao, kukuřičný škrob, želatina. Brownie s datlemi 30 g Složení: Bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, emulgátor: SOJOVÝ lecitin; přírodní vanilkový extrakt), 70% Čokoláda (kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: SÓJOVÝ lecitin; přírodní výtažek z vanilky), MÁSLO, SMETANA, VEJCE, cukr, směs bezlepkové mouky (kukuřičný škrob, LUPINOVÁ mouka, dextróza, stabilizátor: guma guar; regulátor kyselosti: kyselina askorbová), datle 5,4 %, Tuzemák (melasový líh, rumová tresť, cukr, barvivo: karamel; vanilkové aroma). Kokosový „Ferrero“ 30 g Složení: Bílá čokoláda 41 % (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, emulgátor: SOJOVÝ lecitin; přírodní vanilkový extrakt), MANDLE 17,6 %, SMETANA bezlaktózová, čokoládová ganache 11,8 % [čokoláda, SMETANA 6,2 %, ocet Balsamico (vinný ocet, zahuštěný hroznový mošt, barvivo: amoniak sulfitový karamel; obsahuje SIŘIČITANY), kokosové mléko 5,8 % (kokosový extrakt, pitná voda, emulgátor: polyoxyethylensorbitanmonostearát), kokosová pasta 4,9 %, kokos 3,1 %, cukr, MÁSLO, VEJCE, bezlepková mouka (kukuřičný škrob, SÓJOVÁ mouka, zahušťovadlo: guma guar), jedlá sůl, citronová šťáva, kakao, vanilka bourbon, želatina. Maracuja dortík s kokosem 30 g Složení: Maracuja sirup 13,4 % (šťáva a dužina z maracuji 90 %, cukr), čokoládové křupinky 10,6 % (burizony – OBILNÁ zrna, čokoláda), kokosové mléko 10,6 % (kokosový extrakt, pitná voda, emulgátor: polyoxyethylensorbitanmonostearát), máslo kakaové, SMETANA 8,2 %, zahuštěné slazené MLÉKO 5,8 % (pasterované MLÉKO, cukr), PŠENIČNÁ mouka, VEJCE, kakao, cukr, tuzemák 37,5% (melasový líh, rumová tresť, cukr, barvivo: karamel; vanilkové aroma), potravinářské barvivo (modifikovaný škrob, kyselina: kyselina citronová; aroma, konzervant: sorban draselný; glukózo‑fruktózový sirup, kyselina jablečná, barvivo beta‑karoten; pektin), želatina.

E300(Kyselina L-askorbová), E150d(Amoniak sulfitový karamel), E341(Fosforečnany vápenaté), E412(Guma guar), E415(Xanthan), E173(Hliník ( CI kovový pigment )), E471(Mono- a diglyceridy mastných kyselin), E202(Sorban draselný), E322(Lecitiny), E433(Polyoxyethylensorbitanmonooleát), E270(Kyselina mléčná), E330(Kyselina citronová), E331(Citronany sodné)