Lososová pěna
0 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:244,25 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
50 g lososa nakrájíme nahrubo a smícháme ho s lučinou, ricottou, citronovou kůru a šťávou a koprem.
2
Misky vyložíme potravinářskou fólií tak, aby přesahovala ven. Poté je vyložíme plátky lososa tak, aby pokrývaly dno, po stranách misky se překrývaly a přesahovaly z misky ven. Takto připravené misky naplníme připravenou sýrovou směsí.
3
Částmi plátků, které přesahovaly ven z misky, postupně zakryjeme sýrovou směs a vše ještě překryjeme zbývající potravinářskou fólií a utáhneme.
Tip od šéfkuchaře
Pozor, strouhejte pouze žlutou část citronu. Bílá je hořká. Pokrm si nejlépe připravíte do misky o průměru 8 cm a výšce 5 cm.
Výživové údaje
Energetická hodnota
3284.44 kJ785 kCal