Lasagnová polévka

4 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

8 plátků těstovin lasagne
500 ml hovězího vývaru
600 g mletého hovězího masa
2 středně velké žluté cibule
6 stroužků česneku
200 g smetany na vaření
Hrst čerstvé hladkolisté petržele
Hrst bazalky
100 g sýru parmazánového typu
1 chilli Cayenne paprička
Olivový olej
Sůl
Čerstvě mletý černý pepř
500 g pasírovaných rajčat
400 g sekaných konzervovaných rajčat

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Nakrájíme cibuli najemno. Polovinu smícháme s mletým mase. Dále přidáme 2 drcené stroužky česneku, polovinu nasekané petržele, osolíme a opepříme. Vše společně promícháme a utvoříme kuličky o průměru 2 – 3 cm. Vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olivovým olejem a dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut.
2
Druhou polovinu cibule orestujeme dozlatova na 2 PL oleje, poté přidáme na plátky nakrájený česnek a zarestujeme dozlatova. Přidáme drcená a pasírovaná rajčata. Přilijeme vývar, přidáme nasekanou petržel a polovinu bazalky. Osolíme a opepříme. Pod pokličkou necháme na mírném plamenu vařit 15 minut. Poté vmícháme 50 g strouhaného sýru. Nakonec přilijeme smetanu. Dle potřeby ještě okořeníme.
3
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente. Poté je nakrájíme na širší pruhy.
4
Polévku podáváme s lasagnemi, masovými kuličkami, nasekanou chilli papričkou a čerstvou bazalkou.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.