Dýňové pyré | Základ pro podzimní pečení
55 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Dokonale hladké dýňové pyré z pečené dýně hokkaido. Skvěle se hodí do koláčů, polévek, omáček nebo ranní ovesné kaše.
Ingredience
Cena na porci:54,90 Kč
Ingredience
Postup přípravy
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Dýni rozpulte (neloupejte), vydlabejte semínka a obě poloviny přemístěte na plech vyložený pečicím papírem.
3
Plech s dýní dejte do předehřáté trouby a pečte doměkka 40–45 minut při 170–180 °C. Dýni nechte vychladnout na mřížce. Vydlabejte dužinu, přemístěte ji do mísy a rozmixujte ji tyčovým nebo stolním mixérem dohladka.
Tip od šéfkuchaře
Dýňové pyré je skvělým základem pro dýňové latté (pumpkin spice latte), dýňový koláč (pumpkin pie) nebo krémové dýňové rizoto.
50 min
Do hodinky
