Dýňové pyré | Základ pro podzimní pečení
(0)
55 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Dokonale hladké dýňové pyré z pečené dýně hokkaido. Skvěle se hodí do koláčů, polévek, omáček nebo ranní ovesné kaše.
Postup přípravy
1
Troubu předehřejte na 180 °C.
2
Dýni rozpulte (neloupejte), vydlabejte semínka a obě poloviny přemístěte na plech vyložený pečicím papírem.
3
Plech s dýní dejte do předehřáté trouby a pečte doměkka 40–45 minut při 170–180 °C. Dýni nechte vychladnout na mřížce. Vydlabejte dužinu, přemístěte ji do mísy a rozmixujte ji tyčovým nebo stolním mixérem dohladka.
Tip od šéfkuchaře
Dýňové pyré je skvělým základem pro dýňové latté (pumpkin spice latte), dýňový koláč (pumpkin pie) nebo krémové dýňové rizoto.
Ingredience
Cena na porci:62,99 Kč
Ingredience
Výživové údaje
Energetická hodnota
1087.84 kJ260 kCalTuky
0.6 gz toho nasycené mastné kyseliny0.1 gSacharidy
55 gz toho cukry22 gBílkoviny
10 gSůl
0.03 gVláknina
12 g
30 min
Rychlovka
