Česneková pomazánka

Name: Česneková pomazánka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 20 g oloupaného česneku; 200 g sýra eidam, min. 45%; 400 g majonézy; čerstvě mletý pepř; sůl; Chuťové pohárky na začátku jídla nejlépe naladíte svěžím šumivým vínem.

35 min

Rychlovka

Roman Vaněk

Ingredience

Cena na porci:57,57 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Česnek 20 g oloupaného česneku

Sýr Eidam 45% bloček 200 g sýra eidam, min. 45%

Majonéza 400 g majonézy

Sůl jedlá (Salt) sůl

Pravděpodobně máte doma

Čerstvě drcený pepř čerstvě mletý pepř

Víno vhodné k předkrmům Chuťové pohárky na začátku jídla nejlépe naladíte svěžím šumivým vínem.

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

SUROVINY

20 g oloupaného česneku
200 g sýra eidam, min. 45%
400 g majonézy
čerstvě mletý pepř
sůl

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

Chuťové pohárky na začátku jídla nejlépe naladíte svěžím šumivým vínem.

Sýr nastrouháme na jemném struhadle a dáme do mísy.

Oloupaný česnek podélně rozpůlíme, odstraníme středové klíčky a vyhodíme je. Česnek nastrouháme na jemném struhadle a vložíme do mísy k sýru.

Přidáme majonézu a promícháme. Dle chuti osolíme, opepříme a opět promícháme. Pomazánku dáme na 20 minut odležet do lednice.

Tip od šéfkuchaře

Klíček v česneku obsahuje velké množství silic, po kterých může pálit žáha, a pro některé hosty může být pokrm zbytečně těžký. Proto se při přípravě syrových pokrmů či pro krátké vaření odstraňuje.