Cream cheese and parsley pesto spread

2 Servings

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS FOR PESTO

30 g lískových ořechů
5 g oloupaného česneku
50 g plocholisté petržele
130 g olivového oleje
50 g nastrouhaného parmezánu
1 lžička soli

INGREDIENTS FOR COMPLETION

240 g lučiny
30 g mléka
sůl

INSTRUCTIONS FOR PESTO

1
Troubu rozehřejeme na 160 °C.
2
Ořechy dáme na plech do trouby na 4 minuty. Poté je položíme na kuchyňský papír a promneme je rukou. Tím je zbavíme jemné slupky Česnek nakrájíme najemno.
3
V mixéru nahrubo rozmixujeme petržel a olivový olej. Přidáme ořechy a česnek a promixujeme. Přidáme parmezán a sůl a promixujeme dohladka.

INSTRUCTIONS FOR COMPLETION

1
V míse smícháme lučinu s mlékem, přidáme 70 g petrželového pesta a promícháme. Dochutíme solí, promícháme a dáme vychladit.

Tip

Petrželové pesto můžete uschovat v čisté skleněné nádobě s víčkem několik dní. Pesto lze také použít například do těstovin. K přípravě budete potřebovat mixér.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef