Pomazánka z pečených paprik a žervé

Name: Pomazánka z pečených paprik a žervé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 červená paprika (cca 180–200 g); 270 g žervé; 2 lžíce olivového oleje; 8–10 kapek tabasca; špetka pepře; špetka soli

30 min

Do hodinky

Roman Vaněk

Ingredience

Cena na porci:98,62 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Červená paprika 1 červená paprika (cca 180–200 g)

Žervé 270 g žervé

Olivový olej extra panenský 2 lžíce olivového oleje

Tabasco 8–10 kapek tabasca

Pepř černý mletý (Ground black pepper) špetka pepře

Sůl jedlá (Salt) špetka soli

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

1 červená paprika (cca 180–200 g)
270 g žervé
2 lžíce olivového oleje
8–10 kapek tabasca
špetka pepře
špetka soli

Troubu rozehřejeme na 200 °C.

Papriku potřeme olejem, položíme ji na plech, dáme do rozehřáté trouby a pečeme 15 minut. Poté ji ihned vložíme do mísy, co nejrychleji ji přetáhneme potravinářskou fólií a necháme 30 minut zapařit. Poté z ní opatrně stáhneme slupku, rozpůlíme ji a vykrojíme stopku a semínka.

Dužninu nakrájíme najemno a smícháme s ostatními surovinami. Dáme vychladit do lednice.