Pomazánka z tvarohu a dýně

Name: Pomazánka z tvarohu a dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 800 g dužniny máslové dýně; 250 g měkkého tvarohu; 40 g dýňových semínek; 4 lžíce olivového oleje; řemeslný chléb; 2 lžíce najemno nakrájeného koriandru; mletý pepř; sůl

45 min

Do hodinky

Roman Vaněk

Ingredience

Cena na porci:78,30 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Dýně máslová 800 g dužniny máslové dýně

Plnotučný tvaroh měkký 250 g měkkého tvarohu

Dýňové semínko 40 g dýňových semínek

Olivový olej extra panenský 4 lžíce olivového oleje

Řemeslný chléb řemeslný chléb

Čerstvý koriandr 2 lžíce najemno nakrájeného koriandru

Pepř černý mletý (Ground black pepper) mletý pepř

Sůl jedlá (Salt) sůl

Postup přípravy

V pánvi na středním ohni opečeme nasucho za stálého míchání dýňová semínka dozlatova. Poté je přendáme do misky a necháme vychladnout.

Troubu rozehřejeme na 180 °C.

Dýni oloupeme, nakrájíme na kostky o hraně 2 cm a vložíme do mísy. Zakápneme 2 lžícemi oleje, přidáme 3 špetky soli, 2 špetky čerstvě mletého pepře a důkladně promícháme. Ochucenou dýni vyskládáme do jedné vrstvy na plech a vložíme do rozehřáté trouby na 30 minut. Upečenou dýni přendáme do mísy a necháme vychladnout.