BĚŽNĚ ČERSTVÉ 16 DNŮ
Germain Ambré affiné à la Bière je jemný plnotučný sýr s omývanou kůrkou z Francie, vyrobený z pasterovaného mléka tradičním francouzským řemeslem. Během 16denního zrání je ručně potírán světlým pivem a sladovým extraktem, což mu dodává charakteristický jantarový odstín a jemné květinové i chmelové tóny. Vychutnejte si jeho harmonickou chuť s lehkým pivním nádechem, oceněnou prémiovou kvalitou. Balení má 170 g.
Země původu
Popis
Jemný plnotučný sýr s omývanou kůrkou, který je vyroben z pasterovaného mléka podle tradičního francouzského řemesla. Během zrání je sýr několikrát ručně potírán světlým pivem a sladovým extraktem, díky čemuž získává svůj charakteristický jantarový odstín a jemné květinové i chmelové tóny.
Zrání trvá celkem 16 dní – z toho 14 dní sýr odpočívá v dozrávací místnosti, kde se postupně rozvíjí jeho harmonická chuť s lehkým pivním nádechem.
Použití
Skvěle se hodí k pivním specialitám, suchým bílým vínům nebo čerstvému venkovskému chlebu.
O výrobci
Henri Germain společně se svou manželkou založili na počátku 20. století ve městě Chalancey v Haute-Marne rodinnou sýrárnu. Podnik se speciálně zabývá výrobou měkkých zrajících sýrů a krémových sýrů s příchutěmi. Výsledkem kvalitní práce je certifikace AOC, která zaručuje ekologickou výrobu a zmírnění negativních dopadů na životní prostředí.
Skladování
Skladujte v chladničce při teplotě 0–7 °C.
Výrobce
Fromagerie Germain
52190 Le Montsaugeonnais
Francie
Trvanlivost
Nutriční hodnoty na 100g
Složení & Alergeny
Složení
Pasterizované mléko*, sůl, chmelový extrakt, sladový extrakt z ječmene, pivo (ječmen a pšenice) (stopy), kultury mléčného kvašení
Alergeny
- Obiloviny obsahující lepek
- Mléko