Tzatziki

2 Servings

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

Ingredients

1 oloupaný stroužek česneku
300 g okurky hadovky
1 lžička soli
200 g bílého řeckého jogurtu
1 lžíce najemno nakrájeného kopru
1 lžíce citronové šťávy
3 lžíce extra panenského olivového oleje

Instructions

1
Česnek podélně rozřízneme a vyndáme tuhý klíček, který vyhodíme. Česnek najemno nakrájíme.
2
Z okurky odkrojíme oba konce a podélně ji rozřízneme. Lžící vyškrábneme semínka a okurku nahrubo nastrouháme. Dáme ji do cedníku, ten položíme na misku a okurku osolíme. Zamícháme a necháme 10 minut odstát, okurka pustí vodu.
3
Okapanou okurku vymačkáme, smícháme v misce s jogurtem, česnekem, koprem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Dáme na 2 hodiny vychladit do lednice. Před podáváním promícháme.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef