Croque Madame

1 Serving

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

2 plátky toustového chleba
30 g másla
2 plátky šunky
2 plátky sýra Gruyère
1 lžička rostlinného oleje
1 čerstvé vejce
sůl
pepř

INSTRUCTIONS

1
Troubu rozehřejeme na 200 °C.
2
Na pánvi dáme zpěnit máslo a plátky chleba na něm opečeme z obou stran dozlatova. Na opečený plátek položíme střídavě plátky šunky a sýra. Přiklopíme druhým plátkem chleba a dáme zapéct krátce do trouby, aby se sýr roztavil.
3
V pánvi na nižším ohni rozehřejeme olej, položíme na ni kovový kroužek, do něj vyklepneme vejce a osmažíme ho tak, aby bílek ztuhl a žloutek zůstal tekutý.
4
Vejce položíme na zapečený toust, osolíme a opepříme.

Tip

K přípravě budete potřebovat kovový vykrajovací kroužek Ø 8–10 cm. Na smažení budete potřebovat pánev s nepřilnavým povrchem

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef