Chia sušenky
(0)
35 min
Do hodinky
Kuchařka pro dceru
Postup přípravy
Do malé misky odvažte chia semínka, zalijte odměřeným množstvím vody, promíchejte a nechte aspoň hodinu při pokojové teplotě nabobtnat a vytvořit gel. Poté promíchejte.
Máslo (zcela nezbytně musí mít pokojovou teplotu, jinak bude příliš tuhé, aby se dalo třít) společně s cukrem utřete v kuchyňském robotu nebo ručním šlehačem do světlé pěny. Máslo musí viditelně zesvětlat a nabýt na objemu, a to znamená aspoň 10 minut práce robotu s třecím nástavcem nebo 30 minut ručně s vařečkou.
Mouku, sodu, sůl a tymián smíchejte dohromady metličkou, poté k nim přisypte ovesné vločky znovu krátce promíchejte. Namočená semínka smíchejte s citronovou šťávou a po lžících vmíchejte do máslové pěny. Následně vařečkou jemně zapracujte směs suchých přísad.
Tip od šéfkuchaře
Pokud chcete péct oba plechy najednou, vyhřejte troubu jen na 170 stupňů a zapněte horkovzdušný oběh. Po 10 minutách pečení prohoďte oba plechy.
15 min
Do hodinky
