BĚŽNĚ ČERSTVÉ 6 DNŮ
Dopřejte si měkký plnotučný sýr Cilento Buffalo burrata, vyrobený z čerstvého italského buvolího mléka. Tato speciální mozzarella je uvnitř plněná krémovou stracciatellou – ručně trhanými kousky sýra naloženými ve smetaně. Burrata, což znamená "máslový", je ideální do italské kuchyně, k těstovinám nebo salátům. Balení 125g vám vydrží čerstvé 4 dny.
Země původu
Popis
Měkký plnotučný sýr burrata vyrobený z čerstvého mléka původem z Itálie. Jedná se o speciální druh mozzarelly, který pochází ze severní Apulie, z města Andria. Uvnitř je plněný stracciatellou (ručně trhané kousky sýru), která je naložená ve smetaně a zvenčí má konzistenci jako mozzarella. Burrata znamená v italštině "máslový" a stracciato "roztrhaný".
Použití
Buratta se svou chutí hodí k italské kuchyni, především do těstovin a salátů. Skvěle také doplní opečenou bagetku, rajčata s olivovým olejem a sušenou šunku nebo prosciutto.
O výrobci
Cilento je rodinná italská firma, kterou založili Vico a Joseph roku 1976 v severní části Kampánie. Rodinná farma se specializuje na výrobu mléčných produktů z buvolího mléka, která vychází z tradičních rodinných receptur. Filozofií firmy je péče, ochrana a rozvoj území a zvířat, které představují bohatství farem. Místní krajina je chráněna díky využívání moderních technologií, jejichž pohon využívá obnovitelných zdrojů energie.
Skladování
Skladujte při teplotě 0–4 °C. Po otevření spotřebujte do 2 dnů.
Výrobce
CILENTO S.p.A.
Via Campo Felice,111
81030 Cellole
Itálie
Trvanlivost
Nutriční hodnoty na 100 g
Složení & Alergeny
Složení
- Pasterizované bůvolí mléko
- Smetana z buvolího mléka40 %
- Přírodní inokulum ze syrovátky
- Sůl
- Syřidlo
Alergeny
- Mléko